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本文目录
配排骨
主料 :苦瓜适量、家常家常猪大排适量
辅料:水适量、苦瓜苦瓜姜适量 、汤的汤料酒适量
步骤1骨头飞水,做法做法取出浮沫和腥味。大全大全
步骤2砂锅内放水,家常家常生姜 ,苦瓜苦瓜放入骨头熬到水沸腾。汤的汤
步骤3汤内滴上几滴酒,做法做法大火转小火煲一个小时左右。大全大全
步骤4苦瓜去囊,家常家常切大块。
步骤5?在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜,先大火煮沸腾 ,再转小火煲15分钟即可 。
步骤六,美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了 。
做法
1/5苦瓜洗净,竖着切开,去瓤,切碎末 。火腿切碎末。
2/5炒锅置火上,放油 ,烧至5成热 ,放苦瓜,翻炒。
3/5加入清水 ,大火烧开,转中火,放火腿末 。
4/5加少许盐、淀粉水 ,倒入蛋清 ,关火。
5/5淋上香油 ,即可 。
材料
苦瓜250克 ,猪瘦肉150克。
做法
将苦瓜切开 ,去核,切块,猪瘦肉切片,加清水适量煎煮20分钟 ,食盐调味即可。
苦瓜又称凉瓜,为葫芦科植物苦瓜的果实。性味苦 、甘 ,寒。入心 、胃经 。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火,解毒,除烦 ,明目降糖。
猪瘦肉性味甘、咸 ,平。入脾 、胃、肾经。功能滋阴润燥 。
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